VeW | Mit einem dreitägigen Brausymposium feierte der Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW) sein 125. Verbandsjubiläum. Vom 16. bis 18. Juni 2023 kamen etwa 150 ehemalige Weihenstephaner nach Freising, um den Anlass gebührend zu feiern.

Südbayerische und Münchner Meisterschaften | Eine ganz besondere Würdigung konnten die besten Auszubildenden des Abschlussjahrgangs der Städtischen Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe in München erringen.

DBMB | Am Morgen des 21. April 2023 ging es für die DBMB-Landesgruppe Kurpfalz mit dem Bus ins Altmühltal. Nach Ankunft im Braugasthof Schattenhofer und einer kurzen Erfrischung, starteten die Teilnehmer zum nächsten Programmpunkt, der Besichtigung der Brauerei Gutmann in Titting.

MEBAK | Die 100. Sitzung der MEBAK fand vom 20. – 22. April 2023 auf Einladung der Bitburger Brauerei GmbH in Bitburg statt und wurde von 22 Mitgliedern besucht, darunter Vertreter aus der akademischen Welt, der Brauwirtschaft und der Brauanalytik.

DBMB | Am 21. April 2023 fand die Hauptversammlung der DBMB-Landesgruppe Hamburg/Schleswig-Holstein statt. Die Versammlung wurde nicht wie bisher in der Tivoli-Mälzerei in Hamburg-Eidelstedt abgehalten, sondern im Vereinshaus eines Gartenvereins. Die dazu notwendige Organisation übernahm Werner Ellinger.

BBB | Bayerns Brauer und das Bayerische Bier haben eine neue Regentin. Im Rahmen einer festlichen Bier-Gala des Bayerischen Brauerbundes e.V. (BBB) am 25. Mai 2023 im Löwenbräukeller München wählten Bayerns Brauer und zahlreiche Gäste Mona Sommer zur Bayerischen Bierkönigin 2023/24.

Brauer mit Leib und Seele | Der Anstich eines Bierfasses zur Eröffnung einer Veranstaltung gilt in der Bevölkerung schon seit jeher als besonderer Akt. Wenn die Inhaber und Vertreter von zehn kleinen Familienbrauereien gemeinsam ihre Fässer anstechen, ist die Bevölkerung zu einer außergewöhnlichen Verkostung eingeladen.

Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer | Faszination für das Handwerk, Begeisterung für die Heimat. Das Hofbräuhaus Traunstein blickt auf eine ereignisreiche Unternehmenshistorie von über 400 Jahren zurück – und hat mit seinem am 16. April 2023 eröffneten Museum einen einzigartigen Weg gefunden, um seinen Besuchern all die großen und kleinen Geschichten rund um exzellente Biere und die hohe Braukunst ganz neu zu erzählen.

28. Flaschenkellerseminar | Der Flaschenkeller ist für die abfüllenden Betriebe ein hochaktuelles Thema: Kästen, die teilweise mehr kosten als der Inhalt, Leergutknappheit, Fahrermangel … Über einen Mangel an Herausforderungen können sich die Leiter der Abfüllung zurzeit kaum beschweren.

Die Gewinnerin heißt Nachhaltigkeit | Im vergangenen Jahr wurde zum ersten Mal der European Beer Star Future Award verliehen. Im Mittelpunkt dieser neu geschaffenen Auszeichnung steht die nachhaltige Unternehmensführung von Brauereien. Gemäß den Säulen der Nachhaltigkeit wird das ökologische, ökonomische, soziale und kulturelle Engagement von Brauereien bewertet. Da es sich aber auch um einen Bierwettbewerb handelt, spielt auch die sensorische Bierqualität eine wichtige Rolle.

Zum 2. Südostbayerischen Braumeisterstammtisch des Jahres 2023 trafen sich die Teilnehmer im März auf Einladung von Wolfgang Haas und seinem Team in den Räumlichkeiten der gleichnamigen, im Jahr 1978 gegründeten Firma Haas GmbH Anlagenbau in Chieming.

Braumeisterstammtisch Bamberg und Umland | Auf Einladung der Brauerfamilie Göller fand der 147. Braumeisterstammtisch Bamberg und Umland im April 2023 in Zeil a.M. statt. Mit rund 70 Teilnehmern aus ganz Nordbayern war das Braumeistertreffen wieder einmal sehr gut besucht.

Auf Wunsch aus dem Mitgliederkreis organisierte die Brauring Kooperation am gewohnten Ort Landwehrbräu Hotel in Reichelshofen am 28. und 29. März 2023 ein Seminar mit dem Titel „Wie sage ich es meinen Kunden? Umgang mit Beschwerden – Übermittlung von unangenehmen Botschaften“.

KulturGilde e.V. | Die KulturGilde – Verband der Kultur- und Kreativwirtschaft Deutschland – veranstaltete am 7. März 2023 eine Brau- und Gastrokonferenz für Fachpublikum unter dem Titel „Creativity on Tap“ bei Humbser und Freunde in Fürth. Über 20 Vertreter und Inhaber, teils namhafter Betriebe wie der Nürnberger Schanzenbräu, der Brauerei Rittmayer oder der Brauerei Weissenohe, aber auch feste Größen der Nürnberger Gas­troszene wie Thomas Landherr (u. a. Fränkisches Bierfest, Zeltner Bierhaus), Axel Müller (u. a. Bratwursthäusle, Burgwächter) oder Christian Wagner (u. a. Pillhofer, WurstDurst) folgten der Einladung des Verbands.

Craft Bier Fest Wien 2023 | Die vergangenen drei Jahre waren für alle, die gerne im Kreise Gleichgesinnter kulinarischen Gelüsten nachgehen, eine schwere Zeit. Ebenso für die Veranstalter. 2022 trieben erste Events bereits wieder zarte Blüten, aber, wohl bedingt durch eine Mischung aus Vorsicht und weniger Geld in der Brief­tasche bei den Angesprochenen, erfüllten viele Events nicht die Erwartungen. Das soll sich nun, in diesem Jahr, endgültig zum Besseren wenden.

Bayerisches Bier genießt einen guten Ruf. Nach den Worten der bayerischen Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber ist das Bayerische Reinheitsgebot von 1516 der Grundstein dafür: „Die älteste heute noch gültige lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt steht für die Einzigartigkeit, Echtheit und Verlässlichkeit des Bieres aus Bayern“, sagte Kaniber am 24. April 2023 anlässlich des „Tags des Bayerischen Bieres“ am Bierbrunnen in der Münchner Innenstadt. Der Termin erinnert alljährlich an den Geburtstag des Bayerischen Reinheitsgebots.