Brauwelt

Nachbericht

Fragen der digitalen Zukunft

Getränke Impuls Tage | Im tief verschneiten Leogang ging es vom 20. - 23. Januar 2019 bei den diesjährigen Getränke Impuls Tagen (GIT) im Schwerpunkt um die Fragen, wie man sich in der Getränkebranche auf die digitale Zukunft einstellen soll.
Marketing

Onlinehandel als Vertriebsweg für Geschäfts- und Privatkunden

E-Commerce | Geschäftskunden und Privatkunden stellen unterschiedliche Anforderungen an den Onlinehandel. Welche technischen, juristischen und logistischen Hürden gilt es bei der Onlinevermarktung von Bier zu bewältigen?
Rohstoffe

Traditionell, ursprünglich, geschmackvoll – historische Braugersten

Verbrauchererwartungen | Eine aktuelle Verbraucherbefragung zeigt, dass das Interesse an Bieren mit historischen Gerstensorten bei Biertrinkern groß ist – die Brauer selbst sind etwas skeptisch.

Aktuelles Heft

BRAUWELT 8-9

Ohne Kategorie

Qualität aus verschiedenen Blickwinkeln betrachtet

Das 2. Seminar „Doemens Impulse“ hatte sich einen vielseitigen Schwerpunkt geben: Das Motto „Qualität – vom Kleinbrauer bis zum Millionenbrauer“ war für etwa 70 Teilnehmer Motivation, um am 31.1. und 1.2.2019 in die Gaststätte Heide Volm nach Planegg zu kommen.

Management

Kommandowechsel beim Getränkefachgroßhandel

Gut aufgestellt | Der geschäftsführende Vorstand des Bundesverbandes des Deutschen Getränkefachgroßhandels Günther Guder wird in den Ruhestand verabschiedet. Auf dem Kommunikationsabend in Bonn am 21. Februar 2019 übergibt der verdienstvolle Kapitän offiziell das Ruder an seinen Nachfolger Dirk Reinsberg. Seit 2017 ist dieser bereits an Bord des Verbandes, hat die Fahrwasser und Untiefen der Branche ausgelotet und sich bestens gerüstet, den Getränkefachgroßhandel in eine erfolgreiche Zukunft zu steuern. BRAUWELT-Autorin Sylvia Kopp traf sich mit Günther Guder und Dirk Reinsberg zum Interview.

Management

Smart Export – strategisches Geschäftsfeld für mittelständische Brauereien

Systematisch und innovativ | Die Anzahl der Brauereien und Braustätten wächst, aber hauptsächlich durch den Micro-Boom und die Innovationskraft von kleinen und mittelständischen Betrieben. Dagegen nimmt die Polarisierung der Hersteller-Landschaft zu. Damit verstärkt sich der Druck im Mittelsektor. Für deutsche Privatbrauereien wird der Export zum dritten strategischen Standbein neben Gastronomie und Handel. Ein Blick auf das Geschäftsmodell und die Erfolgsfaktoren des Smart Export bringt motivierende Erkenntnisse für ein Branchensegment, das seit Jahrzehnten mit Rückläufen und Seitwärtsbewegungen zu kämpfen hat.

Komplettes Sortiment jetzt klimaneutral

Die Marke hassia der Hassia Mineralquellen ist seit Januar 2019 klimaneutral und damit laut Aussage des Unternehmens die erste bedeutende Marke im deutschen Mineralwassermarkt. Das gilt für das komplette Sortiment, vom Mineralwasser bis zu Limonaden und Schorlen, bestätigten die unabhängigen Umweltexperten von ClimatePartner GmbH, München, die für Unternehmen CO2-Bilanzen berechnen.

Hohe Recyclingquote für PET-Flaschen

Das am 1. Januar 2019 in Kraft getretene Verpackungsgesetz stellt höhere Anforderungen an das Recycling und soll die nachhaltige Kreislaufwirtschaft stärken. Das Recycling von PET-Flaschen in Deutschland bewegt sich bereits auf einem hohem Niveau: Mehr als 93 Prozent aller PET-Flaschen finden nach dem Gebrauch ein neues Einsatzfeld.

Glaabsbräu zufrieden mit der Geschäftsentwicklung

Das Jahr 2018 verlief für die Seligenstädter Glaabsbräu sehr positiv, wie diese am 16. Januar 2019 mitteilte. Die Brauerei verzeichnet nach eigenen Angaben im Kalenderjahr ein Bierumsatzwachstum von zehn Prozent. Mit einem Bierausstoß von 15 000 hl gehört Glaabsbräu zu den kleinsten privatgeführten Brauereien in Hessen.

Jahresabschluss 2018

Die Bühler AG legte am 7. Februar 2018 ihren Jahresabschluss 2018 vor. Eine positive Entwicklung konnte auch im letzten Jahr beobachtet werden. Die im Jahr 2017 in den Konzern eingegliederte Haas Food Equipment GmbH, Leobendorf, Österreich, wurde 2018 erfolgreich integriert und trug zum Gesamterfolg bei.

Gute Nachrichten für Brauereien

Der größte Hopfenproduzent Australiens, Hop Products Australia (HPA), Teil der Barth-Haas Gruppe, hat die ersten 50 ha auf seiner neuen Farm im Buffalo River Valley im Bundesstaat Victoria bepflanzt. Das 35-Mio-AUD-Erweiterungsprojekt zielt darauf ab, die gesamte Hopfenproduktion von HPA über einen Zeitraum von sechs Jahren um 50 Prozent zu steigern, wodurch sich das Angebot an HPA-eigenen Hopfensorten für australische und internationale Brauereien weiter erhöht.