Um die in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus im April 2016 beschlossenen Aktivitäten zur zukünftigen B2C-Kommunikation von slowBrewing zeitnah umzusetzen, war es nötig, sich baldmöglichst wieder zu einer Mitgliederversammlung zu treffen. Die BrauBeviale 2015 in Nürnberg gab hierzu die ideale Gelegenheit, so dass sich die Mitglieder Mitte November im Messezentrum Nürnberg zur 6. Mitgliederversammlung trafen.

„Ihr braucht mehr Platz!“ Diese nüchterne Feststellung kam sicher nicht überraschend, sorgte aber im Anschluss für eine Vielzahl von Überlegungen, die weit über die der Platzbeschaffung hinausgingen. Im Gespräch mit Doemens-Präsident Georg Schneider und Doemens-Geschäftsführer Dr. Wolfgang Stempfl erfuhr die BRAUWELT, wie sich zwei Herausforderungen manchmal zu einer glücklichen Lösung kombinieren lassen.

Die Lindauer Bodensee-Fruchtsäfte GmbH wurde am 23. September 2014 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit dem Bundesehrenpreis in Silber ausgezeichnet. Das Qualitätsunternehmen erhielt die Auszeichnung aus den Händen von Peter Bleser, Parlamentarischer Staatssekretär im BMEL, und DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer. Der Bundesehrenpreis ist die höchste Ehrung, die ein Unternehmen der deutschen Ernährungswirtschaft für seine Qualitätsleistungen erhalten kann. Die Auszeichnung wurde an insgesamt 20 deutsche Hersteller von Fruchtgetränken vergeben, die in der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung 2014 die besten Testergebnisse erzielt haben. An dem Leistungsvergleich hatten sich 101 Betriebe mit insgesamt 635 Produkten beteiligt.

Die Schweizer konsumierten 2013, laut Bierstatistik, 4,59 Mio hl Bier. Das macht pro Person 56,2 Liter. 1991 waren es noch rund 71 Liter. 2013 wurden 26,7 Prozent des Gesamtverbrauchs durch importierte Biere abgedeckt, Tendenz steigend. 2009 lag dieser Wert noch bei 20 Prozent. Aus Deutschland sind über 650 000 hl importiert worden, das sind 51,5 Prozent der gesamten Biereinfuhren.

Mit der Global Association of Craft Beer Brewers (GACBB) hat die globale Craft Bier Szene seit Anfang März ein neues internationales Forum. Das Netzwerk mit Gründungsmitgliedern aus allen fünf Kontinenten will unabhängige kleine Brauereien unterstützen und die internationale Craft Bier Community enger zusammenschweißen.

Der Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW) hielt seine 96. Mitgliederversammlung (MV) anlässlich der drinktec am 20. September 2013 in München ab. Neben den verbandstypischen Formalitäten, der Vorstellung der Aktivitäten an den Weihenstephaner Hochschulen, dem Bericht der Fachschaft und dem Bericht zur Weihenstephaner Jubiläumsstiftung 1905 ging es in der Sitzung auch um die Abstimmung zu einer Satzungsänderung.

Seit Mai 2013 ist die Methodensammlung der Analytica-EBC nun unter www.analytica-ebc.com ausschließlich im Netz zu finden. Den Übergang in das elektronische Zeitalter, der den Nutzern nun einen komfortablen „von-überall-Zugriff“ ermöglicht, besiegelten anlässlich des 34. EBC-Kongresses EBC-Präsident Dr. Stefan Lustig (Mi.), John Brauer, EBC (r.), und Michael Schmitt, Geschäftsführer des Fachverlages Hans Carl, offiziell mit ihrer Unterschrift. Detaillierte Informationen zum Online-Abo-Modell unter

116,9 Mrd Etiketten produzierten die Mitgliedsbetriebe der Initiative Label-Forum e.V. laut  Verbandsstatistik 2012 und erreichten damit einen neuen  Absatzrekord. Gegenüber 2011 bedeutet dies ein Plus von rund fünf Prozent.  Alleine an die Getränkeindustrie wurden 2012 113 Mrd Etiketten ausgeliefert. 87 Prozent der hier eingesetzten Bedruckstoffe entfielen auf Papier. 2012 erwirtschafteten die ILF-Mitgliedsbetriebe damit einen Gesamtumsatz von 249 Mio EUR.

Ende 2012 legte die Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB) das neue Jahrbuch vor. Wie immer wurde ein Streifzug durch die Vergangenheit des Brauwesens unternommen, über Betriebe geschrieben, die oft niemand mehr kennt, und es wurden Menschen vorgestellt, die in den vergangenen Jahrhunderten Brauwirtschaft und Brauwissenschaft geprägt und gefördert haben.

Die Bierbranche bewegt sich und regt sich – und dies nach vielen Jahren des kreativen Stillstands. Ideenreiche Brauer, innovative Biere, Spezialitäten aus Brau-Manufakturen, Gourmetbiere, limitierte Sonderabfüllungen – alles deutlich jenseits des Mainstreams. Diese Biere kommen vor allem aus kleinen, mittelständischen Brauereien.

Im Rahmen eines Forschungsprojektes (IGF-Nr. 16039 BG) haben Wissenschaftler des Hohenstein Institutes in Kooperation mit dem Thüringischen Institut für Textil- und Kunststoff-Forschung und dem Sächsischen Textilforschungsinstitut an der Technischen Universität Chemnitz Gewebe für eine leasingtaugliche antimikrobielle Arbeitskleidung auf Basis von Celluloseregeneratfasern entwickelt und diese hinsichtlich ihrer Verarbeitung und Gebrauchseigenschaften untersucht. Ziel des Forschungsprojektes war es, Eigenschaften wie mikrobielle Barrierewirkung, Schutzfunktion, hohe mechanische Stabilität und leichte Reinigbarkeit mit einem angenehmen Tragekomfort in einem Bekleidungsstück zu vereinen. Celluloseregeneratfasern zeigen zum Teil ähnliche Eigenschaften wie Baumwolle und lassen sich jedoch auf Grund ihrer synthetischen Herkunft antimikrobiell ausrüsten.

Die European Brewery Convention (EBC) in Brüssel ist weit mehr als der Ausrichter des zweijährlich stattfindenden Wissenschaftskongresses in einem ihrer Mitgliedsländer. Die EBC ist der technisch-wissenschaftliche Arm der „Brewers of Europe“, der Dachorganisation der europäischen Brauereiverbände, und für sie beratend-unterstützend tätig. Nach drei Jahren im Amt wurden sowohl der EBC-Präsident als auch der Vize-Präsident neu gewählt. Die BRAUWELT hatte die scheidenden wie auch die frisch gebackenen EBC-Präsidenten zur Gesprächsrunde geladen. Lesen Sie hier unser Interview mit Christian von der Heide (Ex-Präsident), Dr. Hans-Georg Eils (Ex-Vize-Präsident), dem EBC-Generalsekretär John Brauer, Dr. Stefan Lustig (EBC-Präsident) und Dr. Stefan Kreisz (EBC-Vize-Präsident) zum Wachwechsel bei der EBC.

Anlässlich der Jahrestagung der Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (wafg) wählte die Mitgliederversammlung turnusgemäß ein neues Präsidium.