Historische Braugerstensorten haben auch heute noch Potenzial. Dieses Symposium klärte, wo
04.12.2018

Ein Fest für Hordeum vulgare

Der Zeitpunkt war gut gewählt. Der Tag vor dem Start der BrauBeviale in Nürnberg, der 12.11.2018, war für 110 Braugersten-Experten ein guter Termin, um am RMI Heirloom & Terroir Barley and Malt Symposium teilzunehmen. Auch das Thema war vielversprechend: alte Braugerstensorten und ihr Nutzen für die heutige Brauwirtschaft.

Brauwelt-Newsletter

Newsletter-Archiv und Infos

Pflichtfeld