Schankanlagenreinigung - Der Traum vom reinen Bier
Ende 2003 befasste sich der Hochschulkurs "Schankanlagenreinigung - Der Traum vom reinen Bier" intensiv mit der Problematik der Hygiene des Offenausschanks vom Fass bis zum Verbraucher. Als gelungene Fortsetzung einer Reihe von Themenkursen, die vom Lehrstuhl für Maschinen- und Apparatekunde in Weihenstephan ausgerichtet werden, brachte er den Teilnehmern wichtige Informationen und regte zu konstruktiver Diskussion an.
Die Teilnehmer, größtenteils aus der Industrie, wurden von Dr.-Ing. Gerhard Hauser begrüßt. Bei dieser Gelegenheit wies er auf die schon Jahrzehnte betriebene Forschung des Lehrstuhls auf dem Gebiet des Offenausschanks hin und auf die Tradition, diese Erkenntnisse in Hochschulkursen der Industrie nahezubringen. September 2002, zum 1. 7 bis zum 30.
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