Vitalität aus der Brauerei
Universitätsdozent Dr. Manfred Walzl, Facharzt für Neurologie und Psychiatrie am Landesnervenkrankenhaus in Graz, berichtete in seinem vom Auditorium mit großem Interesse aufgenommenen Vortrag anläßlich der Arbeitstagung des Bundes Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker über den „Gesundheitsfaktor Bier“. Durch die hervorragend gestaltete multimediale Präsentation des Referates wurden die medizinischen Hintergründe, die für das Verständnis der Wirkung einzelner Bierinhaltsstoffe notwendig sind, für Nicht-Mediziner sehr anschaulich dargestellt.
Walzl gab in seinem Vortrag einen Überblick über die Ergebnisse internationaler Studien, aber auch neuester eigener Forschungsergebnisse, die die Wechselwirkung von moderatem Alkohol- bzw.
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