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27.02.2003

Untersuchungen an einem alternativen Filterhilfsmittel auf Zellulosefaserbasis

Wenn von der Membranfiltration abgesehen wird, gibt es keine Technik zur Getränkefiltration, bei der auf ein Filterhilfsmittel verzichtet werden kann. Filterhilfsmittel kommen schon nahezu seit Beginn der Getränkefiltration zum Einsatz. Waren es anfangs noch beispielsweise Massefilter, bei denen ein Gemisch aus Zellulose und Asbest verwendet wurde, das nach der Filtration in personalaufwändiger Handarbeit gewaschen werden musste, hielten schon bald Kieselgur und Perlite Einzug in die Filtration. Derzeit ist eine heftige, teils kontroverse Diskussion um die Kieselgur entbrannt.

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