Verbrauchsanalyse des Crossflow-Membranfilters BMF-200
Der EBC-Kongress in Prag zeigte mit einer ausführlichen Diskussion über kieselgurfreie Filtrationstechniken, dass sich die Membranfiltration von Bier als ernst zu nehmende Konkurrenz zur Kieselguranschwemmfiltration etablieren konnte. Seit Ende 2004 ist die neue Generation der Norit Biermembranfilter (BMF), der BMF-200, im Einsatz. Mit diesen neuen Filtermembranen konnte eine Verbesserung der Filtrationsleistung erzielt werden. In einer Betriebs- und Verbrauchsanalyse wurde während einer Betriebsfiltration in der Oettinger Brauerei, Oettingen, die Leistungsfähigkeit der neuen Membranfilter untersucht. Sie laufen dort seit über acht Monaten unter Praxisbedingungen. 1). Vor den Filtereinheiten ist ein Plattenkühler vorgeschaltet, der das Unfiltrat auf eine Temperatur von minus 1 °C kühlt. ..
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