Aspekte zur Hefebierrückgewinnung
Hefebier kann über geeignete Rückgewinnungssysteme aus der Überschusshefe gewonnen werden. Dazu zählen vor allem Zentrifugentechniken (Dekanter und Tellerzentrifugen) und Membrantrenntechniken
Hefebier kann über geeignete Rückgewinnungssysteme aus der Überschusshefe gewonnen werden. Dazu zählen vor allem Zentrifugentechniken (Dekanter und Tellerzentrifugen) und Membrantrenntechniken