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20.05.2008

175 Jahre Edelweissbrauerei Farny

Rechtzeitig zum 175-jährigen Jubiläum gönnte sich die Edelweissbrauerei Farny im baden-württembergisch/bayerischen Grenzgebiet in Kisslegg/Dürren einen komplett neuen Flaschenkeller. Neben dem Trockenteil (Brauwelt 7, 2008, S. 164 ff.) gehört dazu eine Abfüllanlage der Krones AG, Neutraubling. Die Brauerei ist der Erfinder des Kristall-Weizens, wie ein Liebesbrief des damaligen Besitzers Oskar Farny an seine Ehefrau Elisabeth im Sommer 1924 belegt.

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