Sudhausneubau bei der Karmeliten Brauerei (Teil 3): Der Innenkocher Shark

In der BRAUWELT Nr. 45, 2012, S. 1333 - 1334, wurde unter dem Titel „Neue Bühne für klassische Braukunst“ über ein innovatives Sudhauskonzept berichtet. Inzwischen hat die Straubinger Karmeliten Brauerei diese Ideen bei ihrem Sudhausneubau erstmals umgesetzt. In einer Artikelserie werden nun alle Neuentwicklungen explizit vorgestellt und die damit gemachten Praxiserfahrungen zusammengefasst. Dieser Teil beschreibt den Innenkocher Shark.

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