Wandel in der Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker
Die Fachschule für Lebensmitteltechnik in Butzbach bildet Fachkräfte für die mittlere Managementebene aus. Die angehenden Techniker/innen kommen aus unterschiedlichen Bereichen der Lebensmittelindustrie und bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie erste Berufserfahrungen mit, z. B. als Brauer und Mälzer, Fachkraft für Lebensmittel-, Fruchtsaft- oder Süßwarentechnik, aber auch als Koch, Bäcker und Fleischer. Diese verschiedenen Berufsgruppen ermöglichen einen Erfahrungsaustausch im Hinblick auf Arbeitsprozesse unter Einbeziehung der unterschiedlichsten Herstellungsverfahren und Produkte.
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